记韶山市杨林乡平知家庭农场主肖四平夫妇

　　肖四平、肖祥知夫妇在田间查看香芋长势。 （全媒体记者 白杨 摄）

　　粮食丰收 香芋增收 

　　——记韶山市杨林乡平知家庭农场主肖四平夫妇 

　　“以前每年收完晚稻就相对清闲了，可如今还要管理待收的香芋，夫妻俩每天照样忙碌。”11月30日，韶山市杨林乡云源村平知家庭农场主肖四平介绍，再等1个月左右，20多亩香芋可全部采收，按“订单生产”合约，将卖给江西的一家涉农企业。紧接着，就是整地移栽香芋种苗，继续搞生产。

　　今年，肖四平的香芋生产基地主要集中在云源村主渠道云白河附近的种植结构调整区，严格按照有关技术规程栽培，亩均植株数量及生长性状达到优良标准。农历中秋节过后，周围一些爱吃香芋的村民和蔬菜店主陆续来找他购买，虽然价格比外地企业统一收购价高，但香芋还未完全长成，他舍不得多挖。11月30日，肖四平随机采挖了几蔸香芋，分别有0.3公斤至2.5公斤不等，初步测算，平均亩产量3吨左右。“目前香芋的茎叶还算茂盛，可以继续长大，提高产量。”肖四平笑着说。

　　年届半百的肖四平与妻子肖祥知以务农为生，是湘潭市首批新型职业农民和勤劳致富优秀典型，多年前就注册成立了平知家庭农场。他们常年流转40多亩耕地种植水稻，兼顾饲养鸡、鸭，年出栏量100多只。因为女儿目前还在上学，基本帮不上什么忙，屋里屋外事无巨细全靠他们两双手完成。

　　肖四平能够熟练操作耕、种、收、飞防等全套农机具，拥有韶山市第一台大型拖拉机，是当地小有名气的农机手。为了节约粮食生产成本，实现增产增收目标，夫妻俩坚持艰苦奋斗，尽量不雇请人工；同时，积极运用新技术、新模式、新机具，大胆栽培优质高产水稻新品种。此外，肖四平还忙里偷闲，为周边农户和规模种粮大户提供农机社会化服务，增加家庭收入。

　　去年，在乡、村有关负责人的支持引导下，肖四平与江西一家涉农企业签订了香芋合作生产协议，流转了村内18亩不宜耕种水稻且比较零散的山间梯田。从整地、下种到田间管理，夫妻俩苦学技术技能，尽管去年秋冬季节持续干旱，香芋相对歉收，但依然保本不亏。

　　“第一年种香芋，我们最大的收获是掌握了一定的技术经验，为今年实现平均亩产量3吨的目标打下了基础。”肖四平说，规模化栽培香芋亩产效益比较高，但田间管理比种植水稻更难。通过夫妻俩辛勤劳作，今年粮食增产增收已成定局，香芋丰收在望。（全媒体记者 黄武平 王群欢 通讯员 赵波）