全国327家“毛家饭店”先行加入
湘潭在线2月5日讯(湘潭晚报记者 武慧)2月2日,由市旅游局主办的“节约从餐桌上做起——光盘行动”启动仪式在韶山毛泽东铜像广场举行。我市率先在全省提倡“光盘行动”,倡导文明用餐,反对浪费,强化饭店企业社会责任,促进饭店行业绿色低碳发展。
当天,来自全市四星级以上的乡村旅游区(点)的企业代表参加了启动仪式。毛家饭店副董事长毛桃芝告诉我们,全国327家毛家饭店将先行加入“光盘行动”,主动承担起反对铺张浪费陋习、普及节约用餐文化、提倡文明消费风尚的责任。
65岁的李羽明老人在参与活动时说,上个世纪50年代毛主席就教导我们“节约光荣、浪费可耻”,我们要继承和发扬中华民族勤俭节约的传统美德。
“我们在全省率先开展行动,就是反对浪费、铺张的饮食文化,提倡理性消费。”市旅游局负责人介绍,这次“光盘行动”主要是通过加强宣传引导,营造文明就餐氛围,建立节俭消费提醒制度,提供适量点餐服务,引导消费者合理点餐,并主动为消费者提供免费打包服务,以实际行动杜绝浪费。同时,各饭店加强食品采购和加工制作等环节的管理,避免各种形式的浪费,并因地制宜开展“光盘之星”评选活动,对积极促进消费者适量点餐或餐后打包服务的员工,给予奖励, 以发放小纪念品等方式,奖励参与“光盘行动”的消费者。
