湘潭在线７月１５日讯（湘潭日报记者 冯叶）以俭养德，全民节约。在大力推行节约之风的当下，我们在推出“机关食堂的暗访”报道后，走上街头，继续调查了解全民节约活动的效果如何？“舌尖上的浪费”是否存在？
近日，记者在就餐高峰时间对市内多处餐饮场所进行了暗访，发现“光盘”的不多，食客浪费饭菜现象仍存在，“必剩客”、“舌尖上的浪费”依然不少。
饭店：要求打包的客人不多
7月12日晚上5时40分，市民赵小姐和同伴来到建设路口一家名为“当日坊”的饭店吃饭，点了三个菜：黄瓜皮炒吹肉、农家一碗香、麻婆豆腐。不到半小时，两人即完成了晚餐，三个盘中均剩下了大半。当我们问起她们是否会将剩下的食物打包时，赵小姐说：“这几天都不会在家里吃饭，打包了也没有含义，而且提着剩饭剩菜逛街，不方便也不好意思。”
这家饭店服务员告诉我们，生意好的时候，每天能倒掉整整一桶泔水（桶高约1米、直径0.8米）。而且要求打包的客人并不多，有时候一天都只有一两桌。“可能是我们在百货超市楼上，不少人来我们这里吃饭都是为了方便逛街、看电影等，提着剩饭走确实不方便。”服务员分析说。
7月13日中午，在河东大道上某饺子馆内，我们看到浪费现象不如百货商店内的饭店严重。部分市民会主动要求打包剩余的食物，“刚好可以做宵夜，饺子和饼热起来也方便。”一名正在打包食物的市民说道。
我们经走访发现，在大饭店，要求打包的人较少，在临近居民区的小餐馆，要求打包的人较多，浪费也较少。
自助餐厅：吃不下也先囤着
7月13日，在建设路口的一家自助餐厅内，一名男士正忙着四处拿食物。海鲜、生蚝、秋刀鱼……拿了4盘后，他将食物端至自己的桌子，又马不停蹄去拿水果和饮料。而与他同桌的一名女士也同样在“囤积”各类食物。
“你去排生蚝，其他的我来拿”，一名刚走进自助餐厅的食客向同伴吩咐道。因为自助餐厅对肉类食物通常有所限制，每人每次只能拿取或给予一定数量，所以为了不错过美食，食客们都会“不管喜不喜欢吃，先拿到手再说”。
本着“饿着肚子扶墙进来，撑着肚子抬着出去”的精神，不少人吃自助餐都不会根据自己的食量取食，因此浪费现象严重。虽然餐厅采取了一定措施，但成效不大。
“每个人70多块钱，不吃回本怎么行”，这么说着的市民周先生，最后却剩下了1只鸡腿、一块里脊肉、1杯饮料和部分炒饭。
而且，因为自助餐厅不允许食物打包，被剩下的食物都被倒进了泔水桶里。
宵夜摊：几乎每桌都有剩菜
7月14日凌晨，我们来到岳塘区霞光路旁的“宵夜一条街”。这天是世界杯决赛日，生意比往常更加火爆，三五成群的人们都约在这里边吃宵夜，边熬到凌晨3点赛事开始。而宵夜市场火爆的另一面，则是浪费的增长。
“其实吃不进，只是找个地方打发时间，熬到球赛开始。”市民李先生坦言，自己并没有吃宵夜的习惯，只是“到了人家摊子上，不可能不点东西”。李先生和五六个朋友共点了6斤龙虾、2盘热菜、4盘凉菜，可除了喝酒，大家吃菜的兴致并不高。直到他们离开，桌上的菜仍剩了三分之一没有吃完。
这家宵夜摊的老板告诉我们，世界杯期间，生意是平常的两倍，可浪费也成倍增长，店里用一个直径约0.6米、高约1米的桶装剩菜，每晚能装上半桶到一桶。
凌晨两点半，我们沿“宵夜一条街”一路看过去，不少摊位已经忙着收拾桌面，可几乎每桌都有剩菜，“光盘”现象屈指可数。
