反对浪费 崇尚节约丨追“光”者李怀英

粮食是人类生命的基础，但粮食浪费问题严重，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近我国粮食总产量的6%。为了增强人们的节约粮食意识，湘潭市食品安全保护协会的志愿者们热忱前行，在落实国家“光盘行动”的道路上留下一串串扎实的脚印。4月12日，记者采访了协会发起人李怀英。

67岁的李怀英是一名企业退休干部。2019年，李怀英在湘潭市老年大学学习期间，组织班上同样热心公益的6名学员，自掏腰包凑足3万元注册资金，联合发起成立湘潭市食品安全保护协会，致力于宣传食品安全工作，做抵制餐饮浪费的践行者、勤俭节约的示范者、文明用餐的维护者。此前，李怀英曾坚持做过9年环保志愿服务，在湘潭市争创全国文明城市期间荣获“十佳志愿者”称号。

禁食毒蘑菇宣传，反对浪费宣传，公勺公筷推广，文明用餐提醒，假冒伪劣商品生产窝点暗访……几年来，担任协会执行秘书长的李怀英，在市市场监督管理局的指导下，带领志愿者深入岳塘区、雨湖区各大菜市场、商场、门店、社区、学校，广泛开展各类食品安全宣传，足迹遍布城区大街小巷。志愿者通过向餐饮经营者、消费者发放“反对浪费 崇尚节约”宣传资料，在饭店、食堂粘贴“光盘行动”宣传海报等方式，积极宣传“适量点餐 理性消费”社会风尚，不遗余力引导群众厉行节约，抵制“舌尖上的浪费”。

为提升宣传效果，一方面，李怀英组织协会有文艺特长的志愿者，自编自导自演三句半《公筷公勺好处多》《野生蘑菇不能吃》、花鼓戏《新刘大娘笑呵呵》等原创节目，走进餐饮店、农贸市场、社区、农村等地，参与演出30多场，深受老百姓喜欢。另一方面，他们精心录制宣传碟片或制作趣味抖音小视频，投放各大热门网络平台，有效提高公众对食品安全的知晓率。

去年8月底至10月，市食品安全保护协会积极协助市、区两级市场监督管理部门，对岳塘区辖区内的“三小店”（小餐饮店、小熟食店、小食品店）开展文明劝导及查验亮证亮照经营、公益广告张贴等工作。作为此项目的具体实施负责人，李怀英组织40名主动热情、年轻健康的志愿者，组建11个小组，每天分3个时段“地毯式”进店入户宣传，先后完成近2000家店铺查验工作，发放各类宣传资源2万余份，为湘潭市深化全国文明城市创建工作作出了重要贡献。

自成立以来，该协会不断发展壮大，先后吸纳了150名志愿者，近3年来累计开展食品安全志愿服务130多次，为社会奉献3万多小时。这支追“光”者队伍先后涌现了包括李怀英在内的30余名优秀志愿者，其中15人获得市级荣誉。尽管在食品安全宣传过程中，李怀英经常遭受冷落、白眼、误会甚至谩骂，但她内心始终热情似火：“老了还能为社会做点实事，这是一件幸福的事！”（全媒体记者 李容容）